SALSA ROSSA Biella

SALSA ROSSA





Nome: SALSA ROSSA
Categoria: Salse e Sughi
Codice: 00322

Descrizione: La salsa rossa o bagnèt ross è una salsa Piemontese che accompagna per tradizione il bollito misto, viene usata in alternanza a quella verde, serve per sgrassare la bocca e valorizzare il sapore dei tagli di carne poveri. A base di pomodoro, aceto e basilico questo intingolo è arricchito da peperoncino. Tradizionalmente la piccantezza non deve sovrastare i sapori degli altri ingredienti né tantomeno quello della carne. La dolcezza dello zucchero deve essere bilanciata dall’acidità dell’aceto e dei pomodori.
Si tratta di una salsa versatile che può essere spalmata su crostini di pane o può accompagnare il formaggio.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G DI PRODOTTO:
KCAL 201-KJ 841-LIPIDI/GRASSI 15,35 di cui grassi saturi 1,82- CARBOIDRATI 13,41 di cui zuccheri 11,82-FIBRE 0,83-PROTEINE 1,2-SALE 2,05



Ingredienti: Ketchup, olio di semi di girasole, prezzemolo, capperi, cetrioli, cipolline, acciughe, senape, aglio, aceto di vino, sale, pepe, peperoncino e aromi naturali.

Allergeni: PESCE, SOLFITI, SENAPE.

Nello stabilimento di produzione vengono lavorati: prodotti contenenti glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, molluschi, prodotti contenenti anidride carbonica.




Tempo di consumazione: 3 giorni

Tempo conservazione al dettaglio: 3 giorni

Tempo conservazione all'ingrosso: 21 giorni



Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero da 0°C a + 4°C



Modalità di confezionamento al dettaglio: Prodotto confezionato in apposite vaschette per alimenti sigillate.

Modalità di confezionamento all'ingrosso: Prodotto confezionato in atmosfera modificata. Consumare entro 48 ore dall'apertura della confezione.